Os polióis são usados para adoçar os seguintes produtos sem açúcar, de baixo teor de açúcar ou de açúcar reduzido:
Produtos alimentícios
- Doces e balas firmes e macios
- Goma de mascar
- Chocolates
- Produtos de panificação
- Sorvetes
- Alimentos congelados
- Iogurte
- Geleias de frutas
- Coberturas
- Frutas em conserva
- Adoçantes de mesa
Produtos farmacêuticos e de higiene pessoal
- Creme dental
- Antisséptico bucal
- Pastilhas aromáticas
- Xarope para tosse
- Pastilhas para tosse
- Pastilhas para garganta